Sortilèges et enchantement

Sortilèges et enchantement

La sauge sclarée

Salvia sclarea (capitulaire de Charlemagne)

"Sclarea" exprime le fait que sa tige est dure. Cultivée dès l'Antiquité comme condimentaire et médicinale, la sauge sclarée continue à être assez prisée au Moyen-âge. Toutefois sainte Hildegarde ne lui attribue que des vertus d'antidote et "d'anti-céphalagique".

Son odeur balsamique plus prononcée la font utiliser aussi en parfumerie. Les fleurs sont aussi infusées dans du vin, de la bière, donnant à ces liqueurs un goût approchant celui du muscat ; mais ceux qui en boivent "en sont facilement enivrés".

 



27/09/2008
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