Plante des femmes : la mélisse

Melissa officinalis

Les abeilles apprécient ses fleurs, ce qui lui a donné son nom. Les médecins arabes du haut Moyen-âge l'ont célébrée comme "cordiale". Ainsi, Sérapion la déclare propre à rendre l'esprit joyeux et Avicenne la mentionne parmi les remèdes du coeur.

Ce sont vraisemblablement les moines bénédictins qui l'ont introduites ici ou là. Elle est bien connue comme emménagogue.

Ses propriétés digestives et antispasmodiques ne seront reconnues que progressivement, l'Eau de Mélisse des Carmes n'étant fabriquée par les Carmes qu'à partir de 1611.